接地气的非遗香飘四海

时光乱了年华

国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录共185项，柳州螺蛳粉制作技艺、沙县小吃制作技艺等上榜。（据6月10日极目新闻）

沙县小吃、螺蛳粉等网红小吃加入“非遗”队伍，无疑一下子拉近了人们与“非遗”的距离。有网友说，终于能够为传承“非遗”做贡献了，立刻去下单！但也有人觉得，螺蛳粉再好吃再有名，也只是一种小吃，能有什么特别深奥的文化内涵？

其实，上榜“非遗”的并不是食物本身，而是其制作技艺。根据《非物质文化遗产法》规定，非物质文化遗产是指各族人民世代相传并视为其文化遗产组成部分的各种传统文化表现形式，其中就包括传统手工艺。螺蛳粉具有浓郁的地方特色和风味，其制作工艺本身也进入了广西壮族自治区的区级非遗名录。所以，此次加入国家级“非遗”队伍，也不能算是“坐火箭”。

所以，螺蛳粉进入“非遗”，无须大惊小怪，实应喜大普奔。毕竟，嗦粉喝汤之间，就能与国家级“非遗”亲密接触，难道不是一件很有仪式感的事情吗？非物质文化遗产的丰富性，本就决定了其保护方式的多样性，有的需要小心翼翼，谨慎守护，有的则可大快朵颐，欢乐共享。

进入名录，是对“非遗”价值的认同。但既然是文化遗产，就一定不能被隔绝于温室，真正的保护就是为其创造能够存续并焕新的生存土壤与社会环境。从这一点来说，螺蛳粉之类的网红“非遗”，一身烟火气，香飘千万家，正是拉近“非遗”与现代生活距离的绝妙“代言人”。或许就会有人，因为看到螺蛳粉都成了“非遗”，而产生好奇心，去感受“非遗”的独特魅力，进而领会其中所蕴含的思想观念和人文精神，这也就是我们常说的“接地气”。

螺蛳粉因为好吃又上头，独特有韵味，而成为国家级“非遗”。传承不就是这么回事吗？享受老祖宗传下来的好东西，让它们在新的时代，焕发别样的生机与活力，飘散着浓郁的生活气息。