我国海关加强检测严防病毒输入

一丝の阳光

美国旧金山一超市挂出保持“社交距离”醒目标识

上海采集相关环境和重点生鲜食品样本

据中新社电 连日来，多国肉类加工企业成了新冠肺炎疫情暴发的重灾区，上千员工感染、企业停工……这些突然出现的变化令国内民众也感到不安：流入中国市场的肉还能放心吃吗？

多重因素叠加 肉联厂成疫情重灾区

据不完全统计，今年4月至今，全球已至少曝出近20起肉企工厂工人暴发聚集性感染，西班牙、德国、英国、荷兰、美国、加拿大、巴西等国家的企业接连沦陷。截至23日，德国最大肉类加工企业滕尼斯公司暴发的聚集感染，已致当地超1900人确诊（本报曾报道）。该厂所在的居特斯洛县和相邻的瓦伦多夫县将实施封城措施。这一重点民生行业为何频现大规模感染？究其原因，与企业自身工作环境等因素密不可分。

为了防止食物变质，以及避免被食源性疾病的病原体污染，肉厂里会安装强力通风系统，保持厂内的低温。而新冠病毒恰好就喜欢这样的低温环境。

另外，就工人本身来说，肉类加工企业属于劳动密集型企业，流水线上无法保证工人有安全的社交距离。一些外媒此前还分析，由于这样的岗位劳动报酬低，一些工人是当地的低收入群体或移民，他们的居住环境和每天上下班通勤条件有限，本身感染新冠肺炎的风险也较高。由于肉类加工企业属于民生行业，是各国政府全力优先保障的对象，所以即便如此，很多企业在严峻疫情形势下仍无法停工。

美国总统特朗普早在4月就曾签署行政令，动用《国防生产法》授权要求美国肉类加工厂在新冠疫情期间继续运营，以确保向美国消费者持续供应牛肉、猪肉和禽肉等产品。

多重因素的叠加，导致了欧美大批工厂在疫情中成为了重灾区。如今，有的工厂被迫停工停产，有的甚至导致整个地区重回封城时代。

中国民众担忧 进口肉还能放心吃吗

作为全球最大猪肉消费国，中国年均猪肉消费量占全球50%。在进口方面，目前中国主要从欧盟、北美和南美等地区进口猪肉。官方公布的数据显示，今年一季度，猪肉进口量增加1.7倍，牛肉进口量增加64.9%。

这也就引发了民众最担心的一个问题：这些进口肉会否“带毒”？还能放心吃吗？

对于民众的这一关切，记者日前从海关总署方面获悉，为慎重起见，自今年2月以来，中国海关总署已部署部分海关，对部分进口货物、物品及相关环境开展新冠病毒核酸抽样检测，结果均为阴性。

6月18日起，海关总署暂停了一系列出现员工感染疫情的工厂产品输华。当天，全国海关共检测样品15638个，结果均为阴性。6月18日晚，各地海关还通知当地食品进口企业要求填写食品安全承诺书。

这就意味着，为了保证食品安全，如果进口商想要进口食品，必须签署这份食品安全承诺书；对于国外的出口商来说，如果要将产品销往中国，也必须签署这份食品安全承诺书，方可继续出口至中国市场。

另外，海关总署相关负责人向记者透露，目前，全国已全面部署了口岸消杀。

重点全面排查 防控举措不断细化

随着人们对病毒传播途径的认识越来越全面，防控举措也不断细化，尽可能堵住各种漏洞。事实上，从北京再次出现本土新增确诊病例以来，全国各地的市场监管等部门已经迅速开启大检查。

北京已经对生鲜冷冻肉品交易市场展开全面排查。武汉、郑州、南京、合肥等地，也纷纷对农贸市场和大型商超等展开了全面排查，尤其是对生鲜、冷冻肉、水产品等加强检测，部分地区还对相关从业人员进行核酸抽检。

就在6月18日，国家卫健委发布了《低风险地区夏季重点地区重点单位重点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》，其中增加了食品消费者、食品从业人员等人群的防护要求，并特别提出食品消费者在处理生的肉、禽、水产品等之后，要使用肥皂和流动水洗手至少20秒。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染。

虽然世界卫生组织曾表示，根据以往冠状病毒引发的疫病调查经验，没有通过食品消费向人类传播的案例发生。但面对狡猾的病毒，市民仍不可掉以轻心。