过年了，要多吃羊肉，对眼睛好，补肝明目，恢复正常视力 ...

小小梁茹

冬天我们最爱吃的就是火锅了，可以让身体热起来，而且吃起来很热闹。但是有的时候会有羊肉买多了吃不了，如果长时间在冰箱里冻着会变得不新鲜，没有那么好吃了。所以，我一般都会在第二天制作孜然羊肉。因为我的一只眼睛有先天的弱视，羊肉又可以很好的补肝明目，对眼睛有好处。小孩子每天学习也是很费眼睛的，所以给他们吃也有好处。羊肉虽然小小的一块，但是你可千万不要小瞧了它呢，里面蕴含的能量可是很丰富的。孜然吃过的人都知道，香气很浓重，而且味道也非常的不错，搭配羊肉也是一个比较普遍的吃法。我家孩子是个吃货，在他爱吃的众多菜当中，这一道是吃得最多的，而且搭配上饭也能多吃一碗。年纪大了眼睛容易花，多吃羊肉对眼睛很好，可以恢复正常视力呢！

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羊肉在我国分布的很广泛，对于小孩子和一些体弱的人群有很好的帮助。对于体弱者可以恢复身体的能量，让身体逐渐的强壮起来，也可以有暖胃的功效。羊肉吃下去可以补肝明目，在视力上有很好的恢复，我们可以通过吃羊肉让视力恢复正常状态，而且也可以缓解眼睛的劳累情况。我们都要多吃羊肉，这个菜的做法很简单，就是普通的家常菜，很有营养的一个菜也可以轻松的制作好。学会了这个之后羊肉再也不会浪费了，冬天吃它在合适不过了！既可以补充营养又可以让我们不浪费食材，一举两得！将需要的食材都按照数量准备好吧！

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【孜然羊肉】
食材：羊肉卷300克、油2勺、盐、洋葱半个、孜然粉一勺、熟芝麻少量、香菜、姜、蒜、料酒一勺
做法：1、先准备好需要的所有的东西，再将蒜切成片，姜切成丝。洋葱和香菜洗好了之后，也要切成段。羊肉先从冰箱当中拿出来解冻，让它化开。

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2、锅里加入油，并且加热。随后，加入洋葱到里面进行炒香。有香味散发出来之后就加入羊肉片和料酒，料酒的目的是为了去腥。

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3、接下来加入姜丝、芝麻、盐和孜然粉，先简单的混合一下，让锅中的食材和调料变得均匀起来。而后，加入香菜到锅中。

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4、再一次的进行翻炒，让食材变得均匀，而且需要有香菜的香味出来。就可以将火关掉捞出来了，准备的熟芝麻可以在装盘之后均匀的撒在表面。

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羊肉是很嫩的，而且在制作的时候也很容易就变熟了，所以我们需要掌握的就是速度，要在做的时候快速，这样做出来的菜才最香最嫩。视力是人最重要的，眼睛也是每天都需要使用到的器官，视力变得不好的话人也会很难受，所以这道菜一定要吃。视力好的可以预防起来，视力不好的可以恢复视力！简单的做法，大家都不要错过哦！现在马上就要过年了，不论是南方还是北方的朋友，年夜饭可以学学这道菜，学会了，就是赚到了呢！
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