市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的公告

时光乱了年华

钟祥市市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的公告（2023年第10号）

在2023年各级食品安全监督抽检工作中，我市部分食品生产经营单位生产经营的食品被抽检不合格，按照监督抽检不合格食品核查处置工作的要求，我局已完成了对相关不合格食品的核查处置，现将有关情况通告如下：

一、钟祥市九里回族乡小学使用的餐盘（自行消毒）

我局于2023年9月28日收到钟祥市公共检验检测中心出具的抽检检验报告(SP2023-1322)，根据《中华人民共和国食品安全法》要求，依法进行了核查处置。现将核查处置情况公告如下：

（一）抽检基本情况。2023年9月18日，钟祥市市场监督管理局对位于钟祥市九里回族乡民族大道25号的钟祥市九里回族乡小学使用的餐盘（自行消毒）进行了食品安全抽样检验，抽样单编号为XBJ23420881473544054ZX，经检验，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）风险控制情况。2023年10月8日我局执法人员将编号XBJ23420881473544054ZX的《湖北省食品安全抽样检验结果通知书》和编号SP2023-1322的《检验报告》送达当事人并对当事人实施现场检查。经查，被抽检不合格批次的餐盘已全被使用。

（三）原因排查及企业整改情况。

1.原因排查：工作人员食品安全意识不强，聘请人员来自于农村务农人员，加之年龄偏大且缺少系统化培训，认识不够，规范操作要求不严而导致问题存在。

2.整改情况：一是迅速成立由校长为组长的整改专班，深入食堂，细心观察食堂工作人员规范操作情况，发现问题及时整改。二是引导食堂工作人员对食堂规范操作要求进一步学习，今后积极组织参加上级业务培训，不断提高自己的业务水平及思想认识，让食堂每一个工作人员学有所获，学有所得。

（四）对企业违法违规行为依法处罚情况。

钟祥市九里回族乡小学使用不符合食品安全法规定的餐具的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条的规定，钟祥市市场监督管理局决定对当事人给予责令改正的行政处罚。

二、钟祥市胡集镇贝佳幼儿园使用的不锈钢碗（自行消毒）

我局于2023年9月28日收到钟祥市公共检验检测中心出具的抽检检验报告(SP2023-1324)，根据《中华人民共和国食品安全法》要求，依法进行了核查处置。现将核查处置情况公告如下：

（一）抽检基本情况。2023年9月18日，钟祥市市场监督管理局对位于钟祥市胡集镇襄沙大道17号的钟祥市胡集镇贝佳幼儿园使用的不锈钢碗（自行消毒）进行了食品安全抽样检验，抽样单编号为XBJ23420881473548204ZX，经检验，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）风险控制情况。2023年10月8日我局执法人员将编号XBJ23420881473548204ZX的《湖北省食品安全抽样检验结果通知书》和编号SP2023-1324的《检验报告》送达当事人并对当事人实施现场检查。经查，被抽检不合格批次的餐盘已全被使用。

（三）原因排查及企业整改情况。

1.原因排查：主要原因是流动水冲的不够彻底，导致清洗不彻底。

2.整改情况：一是成立食堂卫生工作领导小组和监督小组，加强对食堂卫生的监督管理。二是建立健全各种规章制度，明确责任，落实到人，提高食堂工作人员的安全意识。三是不断加强对食堂从业人员的教育,提高他们的卫生意识。

（四）对企业违法违规行为依法处罚情况。

钟祥市胡集镇贝佳幼儿园使用不符合食品安全法规定的餐具的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条的规定，钟祥市市场监督管理局决定对当事人给予责令改正的行政处罚。

三、钟祥市胡集镇转斗幼儿园使用的不锈钢碗（自行消毒）

我局于2023年9月28日收到钟祥市公共检验检测中心出具的抽检检验报告(SP2023-1323)，根据《中华人民共和国食品安全法》要求，依法进行了核查处置。现将核查处置情况公告如下：

（一）抽检基本情况。2023年9月18日，钟祥市市场监督管理局对位于钟祥市胡集镇转斗希望路65号的钟祥市胡集镇转斗幼儿园使用的不锈钢碗（自行消毒）进行了食品安全抽样检验，抽样单编号为XBJ23420881473548203ZX，经检验，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）风险控制情况。2023年10月8日我局执法人员将编号XBJ23420881473548203ZX的《湖北省食品安全抽样检验结果通知书》和编号SP2023-1323的《检验报告》送达当事人并对当事人实施现场检查。经查，被抽检不合格批次的餐盘已全被使用。

（三）原因排查及企业整改情况。

1.原因排查：主要原因是流动水冲的不够彻底，导致清洗不彻底。

2.整改情况：一是成立食堂卫生工作领导小组和监督小组，加强对食堂卫生的监督管理。二是对食堂工作人员进行餐饮具专题培训，强化食品安全意识。

（四）对企业违法违规行为依法处罚情况。

钟祥市胡集镇转斗幼儿园使用不符合食品安全法规定的餐具的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条的规定，钟祥市市场监督管理局决定对当事人给予责令改正的行政处罚。

四、钟祥市长寿镇刘玉娇超市销售的五香干

我局于2023年7月31日收到钟祥市公共检验检测中心出具的抽检检验报告(No:SP2023-1025)，根据《中华人民共和国食品安全法》要求，依法进行了核查处置。现将核查处置情况公告如下：

（一）抽检基本情况。2023年7月3日，钟祥市市场监督管理局对位于钟祥市长寿镇长寿路25号的钟祥市长寿镇刘玉娇超市销售的五香干（生产日期：2023-07-03）进行了食品安全抽样检验，抽样单编号为XBJ23420881491938622，经检验，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

（二）风险控制情况。2023年8月2日我局执法人员将编号XBJ23420881491938622的《湖北省食品安全抽样检验结果通知书》和编号No:SP2023-1025的《检验报告》送达当事人并对当事人实施现场检查。经查，该批次五香干共购进5.0kg，货值50.00元。截止我局收到不合格报告时已销售完毕，销售金额50.00元。当事人已发布召回公告，目前无产品召回。

（三）原因排查及企业整改情况。

1.原因排查：主要原因是对购进的商品把关不严，未严格履行进货查验制度。

2.整改情况：当事人在收到《检验报告》后立即发布召回公告，今后严格履行进货查验制度；按要求做好进货索证索票工作，确保经营的商品安全可追溯。

（四）对企业违法违规行为依法处罚情况

钟祥市长寿镇刘玉娇超市经营超范围使用食品添加剂的食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(四)项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第(三)项、《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第(五)项的规定，钟祥市市场监督管理局决定对当事人下达了没收违法所得50.00元，罚款5000.00元的处罚决定。

五、中百仓储超市有限公司胡集店销售的香蕉、生姜

我局于2023年8月2日收到武汉尚码生物科技有限公司出具的抽检检验报告(No:F23080025、F23080030)，根据《中华人民共和国食品安全法》要求，依法进行了核查处置。现将核查处置情况公告如下：

（一）抽检基本情况。2023年8月2日，钟祥市市场监督管理局对位于钟祥市胡集镇襄沙大道139号的中百仓储超市有限公司胡集店销售的香蕉、生姜（生产日期均为2023-08-02）进行了食品安全抽样检验，抽样单编号为XBJ23420881491940766、XBJ23420881491940771，香蕉经检验，吡虫啉项目不符合 GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。生姜经检验，噻虫嗪,噻虫胺项目不符合 GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。

（二）风险控制情况。2023年8月30日我局执法人员将编号XBJ23420881491940766、XBJ23420881491940771的《湖北省食品安全抽样检验结果通知书》和编号No:F23080025、F23080030的《检验报告》送达当事人并对当事人实施现场检查。经查，该批次香蕉共购进46.0kg，销售45.8kg，损耗0.2kg，销售金额392.50元。该批次生姜共购进10.0kg，销售9.46kg，损耗0.54kg，销售金额279.30元。截止我局收到不合格报告时香蕉、生姜均已销售完毕，销售金额合计671.80元。当事人已发布召回公告，目前无产品召回。

（三）原因排查及企业整改情况。

1.原因排查：主要原因是对购进的商品把关不严，未严格履行进货查验制度。

2.整改情况：收到《检验报告》后一是立即发布召回公告，二是迅速组织食品安全专班，强化门店食品安全管理，明确专人专管，建立健全内部监督管理和定期检查检测制度。三是健全食品、食品原材料、食品添加剂和相关产品的采购查验和萦票索证制度，完善供应商档案，实行定点采购，签订采购合同，建立健全台帐管理制度。

（四）对企业违法违规行为依法处罚情况

中百仓储超市有限公司胡集店销售农药残留含量超过食品安全标准限量的食用农产品的违法行为，违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第二十五条第(二)项的规定，依据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第五十条第二款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第(一)项、《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第(五)项之规定，钟祥市市场监督管理局决定对当事人下达了没收违法所得671.8.00元，罚款10000.00元的处罚决定。

广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

钟祥市市场监督管理局