患脂肪肝后晚餐只喝蔬果汁 影视剧中的断食晚餐引热议 专家称盲目断食不能逆转脂肪肝

时光乱了年华

患脂肪肝后晚餐只喝蔬果汁 影视剧中的断食晚餐引热议 专家称盲目断食不能逆转脂肪肝 ...

在此前的热播剧《三十而已》中，剧中人物许幻山体检时发现自己得了“中度脂肪肝”，完美人妻顾佳为了丈夫的健康，要求他断食晚餐，每晚只能喝一杯现榨蔬果汁。该段情节引发了剧迷们的讨论，也让不少此前体检就查出轻度或中度脂肪肝的市民担忧了起来，“有脂肪肝的人，真的不能吃晚餐，只能喝现榨蔬果汁代餐吗？”

昨日，江城专家表示，剧中这种断食晚餐，只喝果汁的方法并不适合脂肪肝人群。

断食晚餐只喝果汁不可取

“剧中这种断食晚餐，只喝蔬果汁的方法，其实并不适合脂肪肝人群。”长江航运总医院·武汉脑科医院感染肿瘤部主任许绿叶表示，对于患有脂肪肝的人来说，重要的是控制热量摄入，而不是不吃晚餐。控制脂肪肝要注重低脂肪、多维生素的摄入，正确的做法是晚餐少进主食，餐后进行40分钟以上的合适有氧运动，避免碳水化合物在体内的沉积。

据介绍，正常人肝脏内都含有少量脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和胆固醇等。当肝脏内脂肪运转失去平衡，就会在肝脏内积聚，形成脂肪肝。脂肪量超过5%为轻度脂肪肝，超过33%为中度脂肪肝，超过67%为重度脂肪肝。

“有些人为了控制体重，不吃米饭和肉，只吃水果，这种做法不可取。”许绿叶表示，水果也是有热量的，只吃水果并不能控制体重，预防脂肪肝，改变生活方式是最重要的，要合理膳食和运动。她建议，合理搭配一日三餐，做到低糖低脂、粗细搭配、营养均衡，每周至少坚持3至4次有氧运动，比如快走、慢跑、游泳，每次半小时。同时，最好戒烟戒酒。“脂肪肝通过正确治疗可以逆转，如果不重视它，就会慢慢向肝硬化发展。”

脂肪肝并非胖子的“专利”

许绿叶告诉记者，其实现实生活中,市民对脂肪肝的认识存在很多误区，比如不少人觉得只有胖子才会得脂肪肝。但据调查资料显示，全球脂肪肝患者中约40%属于非肥胖人群，近1/5还是瘦子。换句话说，每5个脂肪肝患者，有2人是达不到肥胖标准的。

许绿叶介绍，她在临床上也碰到过很多瘦子得了脂肪肝的情况。30岁的程女士原本体型微胖，为了减肥她决定节食，每天不吃主食，只进食少量的蔬菜，实在饿得受不了就猛喝几口奶茶。一个月下来，她果然瘦了20多斤，但同时健康也亮起了“红灯”，到医院一查，竟查出了脂肪肝。

许绿叶解释，肝脏是脂类的合成、运转和利用场所，并不大量贮存脂肪，肝细胞进行脂肪代谢的任何环节出现问题，都可能导致脂肪堆积在肝细胞里，形成脂肪肝。而脂肪的代谢、肝脏与血液之间的运输，需要“交通工具”，这个工具叫做载脂蛋白。当营养不良，特别是蛋白质摄入不足时，体内没有足够的载脂蛋白，肝脏由于无法向外运输多余的脂肪，这些脂肪就堆积在肝脏本身，导致了脂肪肝。所以，长期营养不良、过度节食减肥的人，也可能得脂肪肝。

此外，长期酗酒和短期暴饮；高脂肪、高热量食品等不合理的膳食消耗过多；过量及频繁进食、吃零食、喜甜食、荤食、常吃宵夜、不吃早餐等不良饮食习惯，晚餐后不运动导致热量不能消耗；多坐少动，肥胖（超过标准体重的20%或更多者）；药物滥用，加重肝脏分解负担；长期服用具有肝损伤药物；有肥胖症、糖尿病、高脂血症、高血压、冠心病、脑卒中以及脂肪肝家族史者，特别是母亲或双亲有上述疾病者，这些因素都会导致脂肪肝风险增高。

许绿叶建议，有肥胖症、糖尿病、高脂血症、脂肪肝家族史者，应加强自我保健意识，定期进行健康检查，以便尽早发现，及时采取相关措施，阻止病情发展。