西瓜种子南宋下江南

时光乱了年华

西瓜种子南宋下江南

“贵族消费品”飞入寻常百姓家

恩施西瓜碑

《宴饮图》

□楚天都市报极目新闻记者 徐颖 通讯员 鄢静慧 李亚茹 恩博

正值高温天气，吃西瓜解暑，成为现在普通老百姓的日常生活方式。可在古代，吃西瓜尚属于贵族消费品。

“西瓜在早年属贵族的夏季消费品，那么，普通老百姓从什么时候开始吃上西瓜的？这要感谢一位名叫洪皓的南宋官员。”

近日，武汉图书馆“名家论坛”线上讲座推出《古人如何过夏天》，与读者分享了畅销书作家、历史学者倪方六曾经来武汉图书馆讲座的演讲视频。其中，关于古人吃西瓜的历史，引起了不少读者的好奇。极目新闻记者也就此采访了文博专家。

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南宋官员洪皓

把西瓜种子带到江南

据倪方六介绍，洪皓将西瓜种子带到南宋，从而让江南人也能吃上西瓜。

洪皓，是徽宗政和五年（公元1115年）进士，曾任宁海主簿、秀州司录。建炎三年（公元1129年），深受宋高宗赵构赏识和信任的洪皓临危受命，以礼部尚书的身份入金，希望求得宋金和平，迎回被掳的徽、钦二帝。但不想却被金人扣留长达15年之久，直到绍兴十三年（公元1143年），才得以回到南宋。

回来时，洪皓带回了金人种植的西瓜种子，最早种植于皇家特供菜园中，后在民间推广，从此江南有了西瓜。自此以后，西瓜在南宋已不是“贵族消费品”，普通老百姓也可以吃上西瓜了。

倪方六在讲座中介绍，古代曾流传一个“西瓜联”，上联是：“坐南朝北吃西瓜，皮向东甩。”下联是：“自上而下读左传，书往右翻。”后代好事文人附会是苏东坡所作。倪方六认为，西瓜是苏东坡死了四五十年后，才由洪皓带回南宋并开始大面积种植的，而此前即便有西瓜，也是从辽金地区来的，属名贵稀罕瓜果，并不是苏东坡之辈能吃得到的，更别说经常吃了。

倪方六也介绍，因为洪皓，西瓜在大江南北四处种植。而中国古人种西瓜，湖北人也是出了名的。湖北恩施就有一块南宋咸淳六年刻立的“西瓜碑”，详细记录了当时种植的情形。

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湖北恩施在南宋末年

也是西瓜“种植大户”

这块碑究竟记录了些什么内容呢？极目新闻记者采访了恩施州作协主席、恩施州博物馆馆长董祖斌。

董祖斌告诉极目新闻记者，恩施西瓜碑，位于恩施州城东侧七里坪办事处柳州城村。柳州城，实则为“旧州城”之讹音。“旧州城”，意指此处为当年的州城，是相对于新州城而言，旧州城的历史可谓久远，西瓜碑亦然。“旧州城”始建于宋代，距今已近800年历史。

西瓜碑名为“碑”，实际上是一个较大的独立天然石体摩崖，这块石头为砂石，位于柳州城西郊。石刻幅面高1.49米，宽1.1米，下距地面1.85米，阴刻楷书10行169字。现在，西瓜碑的字迹有些漫漶，但恩施州博物馆在上世纪八十年代所拍摄照片较为清晰，为研究提供了一定的保障。

碑刻文字，翻译成现代文，大致如下——

（清江）郡守秦将军到这里栽植上万棵桑树，开辟很多果园，种植各种瓜果，修建莲花池塘，兴建接待客人的亭子，并种植西瓜。西瓜有四个品种：其中有一种叫云头蝉儿瓜，一种叫团西瓜，一种细籽的，名叫“御西瓜”，这三种瓜在长江中下游一带已经种植食用80多年了。还有一种回回瓜，瓜体又长又大，自庚子嘉熙年（1240）从北方带种过来。另外，还有甜瓜、梢瓜多种。咸淳五年（1269）开始在这里试种，种后产量很高，满郡都予以赠送，味道十分可口，种植在乡村已经普及。现在在这里刻石记录这件事，如不如此，后人就不知道了。西瓜种植要在二月底就挖坑播种，需要三到五次点种，害怕雨水不调。咸淳庚午年孟春（1271年1月）朐山秦伯玉郑重记录。

据董祖斌介绍，研究结果表明，西瓜碑是整个宋辽金时期专题记载西瓜文字最多的石刻，有着十分重要的历史价值——

一是关于西瓜传种的信息。例如关于南宋末年鄂西山区传种西瓜的时间、来源、品种、方法等内容，在西瓜碑上都有明确具体记载，对我国西瓜种植史，鄂西地方农业史都是弥足珍贵的史料。西瓜碑记载的关于恩施一带引种西瓜来源，是我国早期西瓜传播史十分重要的环节。此前，在整个适合种植西瓜及传播的西北地区，同期无论文献记载还是出土文物，都没有任何西瓜传种的信息，西瓜碑，无疑弥补了这样一处空白，可谓“珍贵无比”。

二是西瓜碑也体现和蕴含了当时及一段时期内政治、经济、文化、军事等各种事项。其中的人物名称、军阶职务、历史大事等信息，都可以与历史产生对应或者关联，从而对研究鄂西一带的历史文化有很大的弥补与帮助。

董祖斌说，恩施西瓜碑，这一珍贵的鄂西南深山石刻文献，为西瓜来自西域提供了文字可靠依据，甚至“西瓜”之名，也得到了一种追溯与印证，元人“种出西域，故名西瓜”有了比较合理的史实依据。

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中国古代绘画中

发现最早的“西瓜”

倪方六在讲座中介绍，南方人是后吃上西瓜的，最早吃上西瓜的是北方人，西北的新疆人、北方的契丹人、蒙古族人都比汉人吃西瓜早。

2020年7月，迄今在中国古代绘画中发现最早的3个“西瓜”，曾在内蒙古赤峰市敖汉旗史前文化博物馆展出。

据展览资料显示，古代绘画中最早的“西瓜”，出现在敖汉旗四家子镇闫杖子村辽墓的《宴饮图》中。整个《宴饮图》宽132厘米、高135厘米，画面很热闹：面画上有4个男子，其中墓主人半侧着身，向右端坐于砖砌半浮雕的黑色椅子之上，右臂肘枕于椅背上端，左手按于左膝；身着红色圆领窄袖长袍，腰束带，足蹬红色靴子踏在一个红色小方凳上；头戴幞头，面部画面脱落，但可见眉目和长髯。右侧为2名侍者，均穿圆领窄袖长袍，前者戴幞头，身体前躬，双手捧一内盛瓜棱小盏的海棠盘，作恭敬奉献状；后者戴毡帽，双手捧一大方盘，内盛食物。特别显眼的是，在墓主人身前的砖砌浮雕黑色方桌上，放有两盘水果，一竹编式浅盘内放有石榴、桃和枣等水果；另一黑色圆盘内赫然放着3个大西瓜。